Дизайн

Комментариев: 0  (смотреть / добавить) |

« Назад 16 апреля 2009

№4_2009

Застольная комната

Планировка нынешних квартир предусматривает не только просторную кухню, но и настоящую столовую, от которой многие отвыкли, проживая в комнатушках малого метража. Чаще всего столовая в современном доме – это часть кухни или гостиной, условно отделенная легкими мобильными перегородками. Как правило, хозяева жилья оборудуют в доме два места для проведения обедов: в кухне – для повседневных застолий, а в гостиной – для торжественных.

Разумеется, при слове «столовая» наше воображение рисует неповторимый образ комнаты, где хотелось бы встречаться за столом с родными и друзьями. В то же время существуют некие общие условия, которые неплохо было бы учесть при определении местонахождения столовой зоны (неважно, в квартире или в загородном доме). Их соблюдение и позволяет в конечном итоге прийти к желанному идеалу. Так, с одной стороны, размещение столовой неподалеку от кухни значительно сокращает время сервировки праздничного стола и облегчает жизнь хозяйки. Хорошо, когда оба эти помещения сообщаются между собой с помощью арочного проема в стене или разделены лишь легкой раздвижной перегородкой (при желании ее можно сделать проз­рачной). Впрочем, часто для зрительного разграничения этих зон их полы выполняют на разных уровнях и покрывают разными материалами (например, плиткой в кухне и ламинатом в столовой).

С другой стороны, неплохо, чтобы столовая сообщалась и с гостиной, тогда, встав из-за стола, ваши друзья и родственники переместятся на диваны и в кресла и уже там продолжат беседу. Иногда деление между этими зонами тоже оказывается довольно условным, а в качестве разделителя используется ажурный наполовину заполненный стеллаж или даже спинка дивана.

Используемая отдельная столовая в доме сейчас служит показателем определенного жизненного уклада и высокого социального статуса хозяев. Когда столовая – отдельное помещение в доме, то ее интерьер представляет собой стилистически законченное самостоятельное решение. В отдельной столовой обеденная мебель располагается чаще всего в центре и достаточно симметрично. И конечно, размеры столовой должны позволять удобно разместить за столом самую многочисленную компанию.

Стол плюс стул

Традиционной мебелью для столовой считаются стол и стулья (обеденная группа) и различные шкафы для посуды. Первую скрипку здесь, разумеется, играют стол и стулья. Именно они задают стиль. Всем своим видом они должны свидетельствовать о гостеприимности и надежности положения хозяев, вот почему выбирать их Застольная комнатанужно особенно тщательно.

Стол – это центральное место в столовой. И не случайно эта роль отводится именно ему. Ведь он – свидетель всех семейных торжеств, сборов всех членов семьи на ужин или чай. Форма стола и его дизайн зависят не только от вкусов хозяев, важны также домашний уклад и особенности планировки помещения.

Стандартная высота среднестатистического стола – 72 см. Площадь столешницы должна быть такой, чтобы сотрапезники не задевали друг друга локтями. Оптимальным считается, когда на одного сидящего приходится 60 см в ширину и 40 см в глубину стола. Геометрия столешницы может быть разнообразной, но округлые формы психологи считают наиболее благоприятными. Отсутствие углов «стирает грани» в общении, к тому же при нашествии гостей можно потесниться и высвободить несколько посадочных мест, что более затруднительно при жесткой прямоугольной форме стола.

Сервировочные столики облегчают процесс подачи блюд и уборку посуды. Они, как правило, небольшие и мобильные, но при этом их конструкции и размеры настолько различны, что можно подобрать такой столик и для малогабаритных помещений, но только он будет складным, а для квартир, где есть подиумы, подойдут столы с колесами больших размеров.

Ближайшее окружение стола составляют стулья. Если они сделаны в том же стиле, то мы имеем гарнитур в классическом виде. Но современные тенденции допускают использование смелых сочетаний, когда стулья отличаются по форме, цвету и фактуре не только от стола, но и друг от друга. Главное при этом не «переборщить» с разнообразием, чтобы сочетание мебели на заказ не потеряло гармоничность. Всегда хороши стулья со спинками благородной формы и обивкой, выполненной из кожи или дорогих тканей. Впрочем, в интерьере загородного дома на стульях и креслах вполне уместно выглядят и чехлы, кстати, очень популярные на Западе.

Буфеты и комоды

Воплощением консерватизма и незыблемости семейных традиций является буфет, предназначенный для хранения столовых предметов. Буфеты обычно снабжаются Застольная комнатараспашными дверцами и выдвижными ящиками. За стеклом хранятся чашки, фужеры, бокалы и рюмки для напитков, а внизу – столовое белье. В буфете хранят не только посуду, но и напитки, блюда, а также некоторые продукты, например, крупы, сахар, сладости.

Напоминающий всем своим видом почтенного дворецкого, буфет прячет за закрытыми наглухо дверцами все то, что хозяевам не хочется выставлять напоказ. Вот почему его конструкция претерпела мало изменений. Величественная и многозначительная солидность этого предмета интерьера столовой значительно усиливается в том случае, если его дверцы выполнены из массива ценных пород дерева интересной фактуры. В выполненных по классическим образцам столовых гарнитурах буфет соседствует с изысканно обрамленным зеркалом. Два одинаковых или просто похожих буфета по обе стороны от двери – оригинальное решение для большой столовой. В одном можно разместить обычную посуду, а в другом – дорогие сервизы для торжественных случаев.

Иногда место буфета занимает комод – по своему «внутреннему содержанию» предмет весьма близкий к буфету: в нем хранят посуду, приборы, скатерти, салфетки.

В столовой отлично смотрятся как старинные буфеты и комоды в виде деревянных шкафов с резьбой, так и современные их модели – витрины со стеклянными дверцами, за которыми видны белоснежные скатерти и полотенца.

Серванты, горки, витрины

Эти предметы предназначены для демонстрации наиболее ценных предметов посуды, поэтому не нужно спешить выставить на стеклянные полочки «все, что нажито непосильным трудом». Элегантная ваза или старинное блюдо будет выглядеть в мягких лучах подсветки гораздо привлекательнее, чем горы тарелок и колонны рюмок. В соответствии с другими предметами интерьера вашей столовой вы можете сделать выбор между классической витриной из дерева и стекла и витриной в стиле хай тек, чья холодная красота заключена в искристом блеске стекла и металла.

На полках столовых шкафов можно разместить предметы антиквариата из бронзы, камня или фарфора. Статуэтки, светильники, вазы, скатерти, картины и прочие аксессуары и предметы быта не должны привлекать к себе слишком много внимания, дабы не отвлекать хозяев и гостей от общения друг с другом и приема пищи. То же можно сказать и о комнатных растениях.

В столовой вряд ли уместны гардения, жасмин и стефанотис с их приятным, но немного навязчивым ароматом. А вот растения с декоративными листьями – пальмы, драцены, корделины и многочисленные папоротники – украсят столовую и помогут гостям почувствовать себя легко и непринужденно. Впрочем, комнатных растений и даже дорогой и высококачественной мебели для этого все-таки мало. Нужно, чтобы сама атмосфера столовой была насыщена духом гостеприимства и радушия, и сделать ее такой – задача вовсе не дизайнеров, а заботливых хозяев.

Без посуды не обойтись

В каждой столовой, безусловно, есть посуда. И не только та, что предназначена для повседневного пользования. Здесь так же обитают тарелки, чашки и кувшины, которые, как прекрасные произведения искусства способны украсить дом, придать ему живую теплоту и неповторимое своеобразие. Застольная комната

Сегодня, когда все становится проще и универсальнее, а одноразовая посуда уверенно заняла свое место в нашей жизни, появился интерес к праздничному столу, сервированному красиво и по всем правилам. А поглощение пищи опять стало процессом получения удовольствия, когда важен не только ее вкус, но и то, на какой тарелке она лежит.

Застолье вновь становится ритуалом со множеством атрибутов: соусников, лотков, супниц, специальных тарелок и чашек. Но гурманы и эстеты не просто пользуются посудой – ее коллекционируют, берегут и передают по наследству. Белая гвардия фарфора выстроившись на полках буфетов, сервантов и стеклянных витрин столовой теперь не просто коллекционная ценность, но и очень декоративная деталь интерьера.

Известные марки

Существует несколько всемирно известных марок фарфора. Среди них – французская Hermes, которая известна как марка предметов роскоши. А с 1950 года под этой маркой выпускается и фарфоровая посуда. Лиможский фарфор этой марки ценится за высокое качество и своеобразный изысканный стиль. Из последних дизайнерских решений – чайный сервиз. Тонкий и лаконичный геометрический орнамент на нем, напоминает о древних культурах Средиземноморья, окаймляя простые по форме чашки и высокий чайник.

Но родиной европейского фарфора считается Англия. Костяной фарфор фабрики Wedgwood снискал своим изяществом мировую славу. Английские мастера стали добавлять костяную муку еще два столетия назад, она придавала изделиям особую белизну и прочность, считается, что четыре кофейные чашки из этого фарфора способны выдержать вес легковой машины.

Чтобы отличить костяной фарфор от обычного, достаточно поднести чашку к лампе. На свету костяной фарфор просвечивает, поэтому его называют прозрачным. Сегодня, как и раньше изделия, из него изготавливают и расписывают вручную, часто используя в рисунках классические мотивы и дорогие материалы: золото и платину.

Из немецких компаний известна марка Rosenthal. Основанная в 1790 году в Веймаре фарфоровая мануфактура быстро приобрела популярность. Сам великий Гете отмечал качество местного фарфора. За более, чем два столетия своего существования, фабрика выпускала столовый фарфор, украшавший дворцы и резиденции не только Европы, но и многих стран мира.

Еще одна не менее известная немецкая марка – результат совместной работы, начатой более двухсот лет назад семействами француза Виллероя и немца Боха. С тех пор марка Villeroy &Boch известна за безукоризненное качество своих изделий. Ее продукция делится на повседневную посуду и посуду для торжественных случаев: тончайший, почти прозрачный фарфор и изумительного качества хрусталь, серебряные и посеребренные столовые приборы.

Из фирм, работающих с серебром, известна и французская фабрика Puiforcat, впервые выпустившая изделия около двухсот лет назад, которые были точной копией антикварных вещей XVII века. А в начале прошлого века фабрика перешла на выпуск изделий современного дизайна. Сейчас она выпускает столовые приборы в стиле ар деко.

В России знаменитый Императорский фарфоровый завод был построен в 1744 году для производства парадных сервизов, в основном для нужд царской семьи. Российский фарфор был неизменно качественным, менялись только эмблемы завода: каждый император на дне тарелки хотел видеть именно свой вензель. К работе над царскими сервизами привлекались лучшие живописцы своего времени. Высокохудожественная роспись, тончайший орнамент и рисунок, обилие сочных красок и позолоты отличают русский фарфор, ставший теперь только антиквариатом.

А все знаменитые европейские фабрики, и поныне производящие фарфоровые изделия высокого класса, используют традиционные, отточенные веками роспись: орнаменты, цветочные и геральдические мотивы, небольшие пейзажи и классические рисунки.

Современные коллекции

Помимо классических, прославивших фабрики образцов, сегодня выпускаются и современные коллекции, которые создаются на основе новых дизайнерских разработок. Например, актуальная тема взаимопроникновения культур Запада и Востока выразилась в создании фарфора, в котором европейская форма посуды сочетается с изысканным и лаконичным декором, свойственным Востоку. В росписи этой посуды легкие тонкие серебряные или золотые линии на белом фоне, а роспись фарфора напоминает китайский шелк.

С такой благородной росписью красиво сочетаются простые и элегантные формы бокалов и чашек.

В дополнение к посуде фабрики выпускают и декоративные предметы: вазы различных форм и декора, шкатулки и пепельницы, украшенные росписью с восточными мотивами или орнаментом.

Особенного внимания заслуживают декоративные фарфоровые вазы, расписанные сочными цветами по черному фону. Тысячу лет назад это были официальные цвета посуды китайских императоров, а роспись красной киноварью по черному лаку – традиционной китайской роскошью.

Благородный фарфор

Фарфоровая посуда, веками украшавшая дворцы, и в наше время станет замечательным украшением не только антикварного интерьера, но и обстановки в стиле столовый фарфорактуального сейчас модерна и современной классики. Она замечательно будет выглядеть и в резном буфете красного дерева и в сдержанном, почти минималистском стеклянном шкафу-витрине.

А дополнением к тончайшему фарфору станет матовый отсвет благородного серебра. В окружении таких вещей очень хочется соответствовать обстановке: найти в своих предках дворянские корни, а в себе самом – утонченность и аристократизм.

Создавайте свою столовую, свой неповторимый и оригинальный дизайн. Независимо от того, большая у вас квартира или скромная комната в панельном доме, главное – атмосфера уюта и добра. И тогда за вашим столом с большим удовольствием всегда будут собираться близкие вам люди.

Виктор Бородин

Журнал "Строительство и реконструкция"


« вернуться к списку



Отзывы

Нет отзывов. Ваш может быть первым.

Написать отзыв

Голосовать и оставлять отзывы могут только зарегистрированные пользователи. Войти или зарегистрироваться.



*